La pasta è un alimento completo e nutriente, che svolge un ruolo fondamentale nella nostra alimentazione. Nonostante i benefici di questo alimento siano stati messi in discussione a causa di quelle diete che prediligono un basso consumo calorico, la pasta è da sempre un punto cardine della dieta mediterranea, considerata dai nutrizionisti un cibo sano ed energetico: cento...
La F. Divella S.p.A. con riferimento alle notizie riportate dal sito internet “Grano Salus”, circa i risultati di alcune analisi che sarebbero state condotte da un laboratorio di analisi estero sulla pasta DIVELLA, intende assicurare i consumatori con assoluta sicurezza e trasparenza che le materie prime utilizzate nel processo produttivo, dal grano fino alle...
L'ultimo numero della rivista “Biologi Italiani” è stato dedicato alla Sicurezza Alimentare, alla scoperta delle filiere e dei processi produttivi che caratterizzano il nostro territorio. In questo articolo viene approfondita la produzione e il confezionamento della nostra pasta fresca, scoprendo quelli che sono i nostri segreti per una pasta perfetta.
Leggi...