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Largo D. Divella, 1
70018 Rutigliano (BA)
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Pasta di semola
Pasta di semola
Classici
La pasta di semola, il grande classico della cultura gastronomica italiana, rappresenta il cuore della nostra produzione fin dalle origini. Viene realizzata solo con farina di semola, ricavata dalla macinazione del grano duro, e acqua e si caratterizza da una ruvidità maggiore. Per ottenere la sua tipica forma, la pasta di semola viene sottoposta a un lento processo di trafilatura e di essiccazione. Scopri la pasta di semola in tanti formati da quelli classici, ai trafilati al bronzo, ai formati tipici regionali e alle specialità.
6 – Bucatini
7 – Vermicelli
8 – Spaghetti ristorante
9 – Spaghettini
10 – Vermicellini
11 – Capellini
14 – Linguine
15 – Bavettine
17 – Rigatoni
18 – Mezzi Rigatoni
20 – Mezzi Occhi di Lupo
21 – Canneroni Rigati
22 – Elicoidali
23 – Penne Mezzani Rigate
24 – Cannerozzetti
27 – Penne Ziti Rigate
28 – Penne Candela
29 – Pennoni Rigati
30 – Penne Zitoni
31 – Zitoni Tagliati
32 – Penne Ziti
33 – Ziti Tagliati
34 – Penne Mezzani
35 – Mezzani Tagliati
36 – Penne Regine
38 – Pennette di Mezzani
40 – Fusilli
41 – Mista
42 – Mezze Penne Rigate
45 – Gnocchi
47 – Chifferini Rigati
48 – Chifferini Lisci
50 – Lumache
51 – Fusilletti
52 – Lumachine
53 – Gomiti
54 – Tofe
55 – Mezze Maniche
56 – Pipe Rigate
57 – Nocelline Rigate
59 – Cocciolini
60 – Margheritine
61 – Ditali
62 – Paternosti Lisci
63 – Paternosti Rigati
64 – Paternostini Lisci
65 – Paternostini Rigati
66 – Fagiolini Lisci
67 – Fagiolini Rigati
12 – Fettuccine
77 – Gramigna
26 – Anelli Siciliani
69 – Spaghetti Tagliati
70 – Rosmarino
71 – Pignolina
72 – Seme di Melone
73 – Seme di Cicoria
74 – Stelline
75 – Anellini
76 – Corallini
78 B – Acini di Pepe
79 – Filini
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