Torta di carote
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Dolci
Torta di carote
  • Preparazione
    50 Min.
  • Difficoltà
    facile
  • Ricetta per
    4 persone
Ingredienti per 4 persone
  • Farina 00 da 1 kg. Divella, 500 gr.
  • carote pelate, 100 gr.
  • Zucchero semolato, 150 gr.
  • Lievito per dolci, 16 gr.
Fatto con
Farine e semole
Farina 00
1Kg / 5Kg
1° Passo
Pulite e grattugiate finemente le carote o, se preferite fare più velocemente, tritatele con un mixer. Frullate le mandorle fino a ridurle a farina.
2° Passo
Pulite e grattugiate finemente le carote o, se preferite fare più velocemente, tritatele con un mixer. Frullate le mandorle fino a ridurle a farina.
3° Passo
In una terrina montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere una bella crema chiara e spumosa.
4° Passo
Aggiungete pian piano, tutti gli ingredienti. Iniziate con le carote e l’olio, quindi proseguite con la farina setacciata, il lievito anch’esso setacciato, la farina di mandorle e la vanillina.
Buon appetito
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Penne ziti rigate 27 alla cardinale
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