Fusilli trafilati al bronzo con fagioli e pesto
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Primi piatti
Fusilli trafilati al bronzo con fagioli e pesto
  • Preparazione
    40 Min.
  • Ricetta per
    4 persone
Ingredienti per 4 persone
  • Fusilli trafilati al bronzo, 400 g
  • Fagiolini, 500 g
  • Aglio, 1 spicchio
  • Olio Extra Vergine d'oliva, q.b
  • Pesto, q.b.
Fatto con
Pasta trafilata al bronzo
40 – Fusilli trafilati al bronzo
Le verdure di stagione, come i fagiolini, non possono mancare nelle nostre ricette!
1° Passo
Lava i fagiolini e privali delle due estremità e del filamento centrale, dopodiché versateli in acqua bollente, salate e lasciate cuocere per 2-3 minuti.
2° Passo
Dopo che i fagiolini saranno cotti, riporta l’acqua a bollore e versa nell'acqua anche i fusilli trafilati al bronzo e quando saranno a cottura ultimata scolateli insieme, conservando un po' di acqua di cottura.
3° Passo
Scolati fusilli e fagioini, amalgamali con del pesto di basilico (o al pistacchio) e, con un po' di acqua di cottura, mescola, facendo insaporire per bene tutto.
Buon appetito
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