Spaghetti Ristorante 8 aglio, olio e peperoncini

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Primi piatti

Preparazione

15 Min.
Difficoltà

facile
Ricetta per

4 persone

Ingredienti per 4 persone

spaghetti Divella 320g
pangrattato 3 cucchiai
pomodorini 2 (piccadilly o ciliegino)
aglio 3 spicchi
olio evo q.b.
prezzemolo
sale q.b.
peperoncino a piacere

Fatto con

Pasta di semola

8 – Spaghetti Ristorante

Olio Evo e Aceto

Olio Extravergine di Oliva

1° Passo

Per prima cosa mettete una pentola colma d'acqua sul fornello acceso Nel frattempo che l'acqua raggiunge il bollore, tostate il pangrattato. Servitevi di una padella. Non appena questa sarà ben calda, versate il pangrattato e spadellate fino a quando non sarà ambrato,tostato. Mettetelo da parte in un piccolo recipiente. A questo punto versate gli spaghetti nell'acqua che avrà raggiunto il bollore e salate.

2° Passo

Per la preparazione, ponete sul fuoco una padella con una generosa quantità di olio evo, quando sarà caldo aggiungete l'aglio, che avrete precedentemente tagliuzzato finemente, e il peperoncino (o un paio) a pezzetti. Non appena il condimento inizierà a sfrigolare, spegnete la fiamma Scolate gli spaghetti al dente.

3° Passo

Versate gli spaghetti nella padella con l'olio, l'aglio e il peperoncino e aggiungete il pangrattato tostato. Saltate la pasta fino a che non si sarà insaporita con il condimento. Impiattate e prima di servire aggiungete, a piacimento, prezzemolo e una spolverata di parmigiano. Buon appetito.

Buon appetito