Per prima cosa mettete dell’acqua a bollire in una pentola capiente; quando avrà raggiunto il bollore, versate le penne ziti rigate.

Nel frattempo, in una padella fate rosolare uno spicchio d'aglio con l'olio EVO. Tagliate i pomodorini piccadilly a cubetti e uniteli al soffritto. Aggiungete un pò dell'acqua di cottura, il basilico tritato e lasciate cuocere per una decina di minuti.

Scolate le penne ziti rigate due minuti prima del tempo di cottura riportato sulla confezione e versatele in padella per la mantecatura. Aggiungete il pecorino romano e amalgamate. Impiattate e servite le penne ziti rigate alla cardinale. Buon appetito.