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Dolci

Ottimino cake

Preparazione

30 Min.
Difficoltà

media
Ricetta per

8 persone

Ingredienti per 8 persone

Ottimini Integrali con gocce di cioccolato, 600 g
panna zuccherata, 480 ml
caffè in polvere, 30 g
gelatina in fogli, 6 g
cacao in polvere, 30 g
scaglie di cioccolato fondente, 80 g

Fatto con

Biscotti e Croissant

Ottimini Integrali con Gocce di Cioccolato

1° Passo

Per prima cosa, prepara la base dell'Ottimino Cake. Prendi 250 g di Ottimini Integrali con Gocce di Cioccolato, frullali nel mixer e riponili in una ciotola. Sciogli il burro in un pentolino, aggiungilo un po' alla volta agli Ottimini sminuzzati e amalgama bene il tutto. Ricopri la base di una tortiera a cerniera con la carta forno, versa i biscotti frullati nella tortiera e con l'aiuto di un cucchiaio compatta bene la base. Riponi la tortiera in frigorifero per 30 minuti.

2° Passo

Nel frattempo, metti in ammollo 12 g di gelatina in fogli e monta la panna. Prendi la gelatina, strizzala, aggiungi un cucchiaio di acqua calda e scioglila mescolando energicamente. Aggiungi la gelatina alla panna, amalgama e dividi la panna in tre parti uguali e versala in tre coppe diverse. Nella prima coppa aggiungi il cacao e mescola per un minuto. Nella seconda coppa invece, inserisci il caffè solubile e monta per altri due minuti. La terza coppa, infine conterrà l'ultimo strato della torta, lo strato di panna classica.

3° Passo

Prendi la tortiera e, all'interno della stessa, disponi gli Ottimini in modo orizzontale. Versa prima la panna al caffè, poi quello al cacao ed infine la panna classica. Livella l'ultimo strato, ricopri con scaglie di cioccolato fondente e poni al centro della torta due ottimini. Copri con la pellicola trasparente e riponila in frigo per almeno due ore. Il successo è assicurato!

Buon appetito