Il primo passaggio è la preparazione degli asparagi. Eliminatela parte più dura e bianca dei gambi, lavateti e tagliateli a tocchetti cercando di mantenere intatte le punte. Sbollentate gli asparagi in acqua poco salata per circa 10 minuti. Scolateli e tenete da parte.

Tagliate finemente lo scalogno e fatelo soffriggere con l’olio in un’ampia padella. Lavate i pomodorini e tagliateli a spicchi. Quando lo scalogno sarà ben rosolato, aggiungete i pomodorini e gli asparagi sbollentati. Insaporite con sale e pepe e lasciate cuocere a fiamma bassa fino a quando gli ingredienti saranno ben cotti e i sapori amalgamati.

Nel frattempo riempite una pentola con abbondante acqua, salate, ed una volta raggiunto il bollore versate la pasta Per i tempi di cottura, seguite le indicazioni riportate sulla confezione. Scolate la pasta, versatela nella padella con il condimento di pomodorini e asparagi e mantecate per circa un minuto. Impiattate et voilà il piatto è pronto. Buon appetito!