Per prima cosa, prepara il gelato: mescola insieme latte condensato e vaniglia. Monta la panna ben ferma fredda di frigo. Unisci il latte condensato alla panna montata, mescolando con movimenti lenti dal basso verso l’alto per evitare di smontare tutto. Versa il tutto in una vaschetta (va bene anche uno stampo per plumcake). Inserisci il gelato per almeno 6 -7 h in freezer.

Per realizzare il gelato i biscotti gelato: adagia sulla parte interna del biscotto circa 3 palline di gelato. Posa sopra le palline il secondo biscotto così da realizzare un sandwich. Buon appetito!