Crostata con ottimini senza cottura
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Dolci
Crostata con ottimini senza cottura
  • Preparazione
    30 Min.
  • Difficoltà
    facile
  • Ricetta per
    4 persone
Ingredienti per 4 persone
  • Per la base della crostata senza cottura:
  • Ottimini integrali 350g
  • Burro fuso 150g
  • Per la crema al mascarpone:
  • Mascarpone 250g
  • Panna fresca 200g
  • Zucchero a velo 90g
  • Per decorare:
  • Pesche 1
  • Albicocche 1
  • Frutti di bosco 200g
Fatto con
Biscotti, Croissant e Creme spalmabili
Ottimini Integrali
1° Passo
Sbriciolate bene i biscotti, poi aggiungete burro fuso e mescolate. Compattate bene il composto con le mani, schiacciando sul fondo. Ponete la base della crostata in frigo nella parte bassa.
2° Passo
Nel frattempo realizzate la crema al mascarpone senza cottura. Con delle fruste elettriche montate il mascarpone con lo zucchero. Montate anche la panna fresca in un contenitore freddo e a velocità bassa fino ad ottenere una panna montata morbida. Aggiungetela alla crema di mascarpone e girate con una spatola fino a quando i due composti saranno ben amalgamati. Ponete la crema al mascarpone in frigo fino al momento dell’utilizzo senza coprirla.
3° Passo
Quando la base della vostra crostata senza cottura è pronto, aggiungete sopra la crema con un cucchiaio o una spatola o con una sac à poche realizzando dei piccoli ciuffi. Una volta disposta tutta la crema, riponete la crostata in frigo. Lavate e asciugate la frutta che avete scelto per completare il vostro dolce (pesche, frutti di bosco, fragole, uva). Ultimate, quindi, il dolce adagiando la frutta sulla crema al mascarpone. La crostata senza cottura alla frutta è pronta! Riponetela di nuovo in frigo per almeno 20 minuti prima di servirla. Pronti per gustare ed offrire ai vostri ospiti un delizioso dessert.
Buon appetito
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