Spaghetti con gamberi e melone | Ricetta dello chef Carra

Le ricette del Corporate Chef

Hai mai provato gli Spaghetti alla Chitarra Divella con gamberi e melone? Questo piatto ti sorprenderà! Scopri come prepararlo con i consigli dello Chef Donato Carra.

Preparazione

15 Min.
Difficoltà

facile
Ricetta per

4 persone

Ingredienti per 4 persone

Spaghetti alla Chitarra Divella, 400 g
Gamberi, 250 g
Panna da cucina, 250 g
Melone di Cantalupo, 1/2
Olio, q.b.
Sale e pepe, q.b.
Prezzemolo, q.b.

Fatto con

Pasta fresca e Basi pronte

Spaghetti alla Chitarra

Hai mai provato gli Spaghetti alla Chitarra Divella con gamberi e melone? Questo piatto ti sorprenderà! Scopri come prepararlo con i consigli dello Chef Donato Carra.

1° Passo

Inizia tagliando il melone che userai per l'impiattamento. Avvalendoti di un coltellino di precisione, pratica delle incisioni a zig zag al centro del melone di Cantalupo e separa le due metà. Svuota la metà che ti servirà successivamente.

2° Passo

In una pentola capiente porta a bollore abbondante acqua salata. Nel frattempo, fai scaldare l'olio EVO in padella, aggiungi i gamberi sgusciati, sfuma con un bicchiere di vino bianco e lascia cuocere per due o tre minuti. Inserisci la panna, la polpa di melone ed un pizzico di sale e fai ultimare la cottura per altri due minuti.

3° Passo

Cuoci gli Spaghetti alla Chitarra per due minuti, scolali al dente ed aggiungili al condimento. Lascia mantecare per un minuto ed impiatta, guarnisci con prezzemolo fresco.

Buon appetito

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