Spaghetti con gamberi e melone | Ricetta dello chef Carra
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Le ricette del Corporate Chef
Spaghetti con gamberi e melone | Ricetta dello chef Carra

Hai mai provato gli Spaghetti alla Chitarra Divella con gamberi e melone? Questo piatto ti sorprenderà! Scopri come prepararlo con i consigli dello Chef Donato Carra.

  • Preparazione
    15 Min.
  • Difficoltà
    facile
  • Ricetta per
    4 persone
Ingredienti per 4 persone
  • Spaghetti alla Chitarra Divella, 400 g
  • Gamberi, 250 g
  • Panna da cucina, 250 g
  • Melone di Cantalupo, 1/2
  • Olio, q.b.
  • Sale e pepe, q.b.
  • Prezzemolo, q.b.
Fatto con
Pasta fresca e Basi pronte
Spaghetti alla chitarra
Hai mai provato gli Spaghetti alla Chitarra Divella con gamberi e melone? Questo piatto ti sorprenderà! Scopri come prepararlo con i consigli dello Chef Donato Carra.
1° Passo
Inizia tagliando il melone che userai per l'impiattamento. Avvalendoti di un coltellino di precisione, pratica delle incisioni a zig zag al centro del melone di Cantalupo e separa le due metà. Svuota la metà che ti servirà successivamente.
2° Passo
In una pentola capiente porta a bollore abbondante acqua salata. Nel frattempo, fai scaldare l'olio EVO in padella, aggiungi i gamberi sgusciati, sfuma con un bicchiere di vino bianco e lascia cuocere per due o tre minuti. Inserisci la panna, la polpa di melone ed un pizzico di sale e fai ultimare la cottura per altri due minuti.
3° Passo
Cuoci gli Spaghetti alla Chitarra per due minuti, scolali al dente ed aggiungili al condimento. Lascia mantecare per un minuto ed impiatta, guarnisci con prezzemolo fresco.
Buon appetito
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