Bucatini alla mediterranea | Ricetta dello chef Carra
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Le ricette del Corporate Chef
Bucatini alla mediterranea | Ricetta dello chef Carra

Un primo piatto veloce e appetitoso: Bucatini Divella alla mediterranea! Scopri come prepararlo con i consigli dello chef Carra.

  • Preparazione
    10 Min.
  • Difficoltà
    facile
  • Ricetta per
    4 persone
Ingredienti per 4 persone
  • Bucatini Divella, 400 g
  • Passata Pomodoro, 250 g
  • Pomodorini ciliegino, 250 g
  • Capperi, 100 g
  • Acciughe in olio d'oliva, 100 g
  • Olive denocciolate, 100 g
  • Aglio, q.b.
  • Prezzemolo, q.b.
  • Origano, q.b
  • Basilico, q.b.
  • Pangrattato tostato, q.b.
  • Olio, q.b.
Fatto con
Pasta di semola
6 – Bucatini
Conserve di pomodoro
Passata di Pomodoro
Olio Evo e Aceto
Olio Extravergine di Oliva
Un primo piatto veloce e appetitoso: Bucatini Divella alla mediterranea! Scopri come prepararlo con i consigli dello chef Carra.
1° Passo
In una pentola capiente, porta ad ebollizione abbondante acqua salata, immergi i bucatini e lascia cuocere per sei minuti. Nel frattempo, fai soffriggere in padella l'aglio con un po' d'olio, inserisci i pomodorini ciliegino tagliati a spicchi e cuoci per un minuto.
2° Passo
Aggiungi la passata di pomodoro, le acciughe a pezzetti, i capperi, le olive denocciolate, un mestolo d'acqua di cottura, il basilico, il prezzemolo e l'origano. Scola la pasta, aggiungila al condimento, versa in padella un po' di pangrattato e cuoci per un minuto.
3° Passo
Amalgama il tutto ed impiatta. Guarnisci con un pizzico di pangrattato tostato ed una fogliolina di origano fresco.
Buon appetito
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