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Nuova raccolta punti.
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| Spaghetti alla carbonara |
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20 minuti |
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Difficoltà bassa |
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| Preparazione |
| 1) Tagliare a pezzi il bacon e metterlo a soffriggere in un tegame dorandolo con olio extravergine
e lo spicchio di aglio. Quando il bacon ha cambiato leggermente colore versare il vino nel tegame e farlo evaporare lentamente. |
| 2) Sbattere le uova in una casseruola, come per preparare un omelette, e mischiare con il grana o il pecorino. Aggiungere un pizzico di pepe. |
| 3) Cucinare gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolare l’acqua e versare prima nella casseruola con il miscelato di uova. Mischiare bene, aggiungere il sugo di bacon riscaldato e servire subito. |
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